Sopa de Berros

Ingredientes:

- 1 paq. de berros
- 2 patatas
- 3 tomates maduros
- 1 ajo-porro
- 3 cebollín
- 1 pieza de pollo
-1 vaso de vino blanco
- 5 o 6 dientes de ajo
- sal y pimienta

Preparación:

En una olla se colocan las patatas picadas, los tomates, el ajo-porro y el cebollín a rehogar a rehogar unos minutos luego se añade el vino blanco y el agua hasta la mitad de la olla, tambien se añade la pieza de pollo, se deja hervir hasta que la verdura ablande y despues se licua. Se añade de nuevo a la olla , que no quede muy espeso y en este momento se añaden los berros bien lavados y cortaditos pequeños, se hierve unos minutos más, se añade un poco de pimienta y se prueba de sal.