Ingredientes: (para 6 personas
- 1 K. de cebollas medianas.en ruedas delgadas.
- 6 cucharadas de mantequilla.
- 1/2 litro de consomé de carne.
- Rebanadas de pan tostado (a su gusto)
- 6 cucharadas de queso gruyere y 6 cucharadas de queso parmesano rallados y mezclados.
- Pimienta blanca.
- Sal al gusto
Preparación:
Se cortan las cebollas en ruedas y en una olla se pone a calentar la mantequilla y se agrega la cebolla, se sofrie hasta que comience a dorar. Se agrega el consomé, se hierve y se cocina 10 minutos a fuego lento. Luego, la sopa se divide en envases refractarios individuales y se adorna con una rebanada de pan y se espolvorea bastante queso. Se lleva al horno hasta que dore en el gratinador.
Saludos,
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